Luksuslikud kaerahelbeküpsised

Mäletasin, et kunagi jalutades Monika kiitis oma uusi küpsiseid, nägin readeris ka seda retsepti ja tärnitasin ära, et peaks kunagi proovima. Täna oli siis see päev. Põhjaks võtsin Ragne retsepti ja mugandasin seda natukene veel vastavalt kodus leiduvale.

• 175g jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 120g toasooja võid
• 100g suhkrut
• 1/2 tl soola
• 200g kaerahelbeid
• 2sl suhkrusiirupit ( mul oli kodus tumedat, nii et panin seda)
• 0,5dl vett
• 150g Kalevi komme ( pralineesid jms)
• 80g pähklite ja kuivatatud jõhvikate segu

Segasin esimesed 6 komponenti purujaks massiks, seejärel lisasin suhkrusiirupi ja vee ning lõpuks hakitud pähklid ja kommid.
Saadud segu jaotasin kaheks ja keerasin kilesse, mille jätsin 30 minutiks sügavkülma tahenema. 
Kui aeg möödas, lõikasin "vorstist" u 1cm paksused kettad, mis läksid ahjuplaadile.
Küpsetamiseks sai ahi soendatud 200 kraadini, kui küpsised sisse panin, alandasin temperatuuri 175ni, pöördõhuta, lasin neil ahjus olla u 17min. Valmis küpsised jahutada restil.

Kuna esialgu oli plaanis, et täna jõuavad meile ühed külalised, siis nende tarvis ma selle teo ette võtsingi, aga selgus, et tulek lükkub paar päeva edasi. Retsepte lugedes aga saingi teada, et maitse muutub mõne ajaga vaid paremaks, nii et las nad siis natuke ootavad!
Püüan pildid ka homme teha ja millalgi lisada!

PS. Maitstud küpsis oli igaljuhul TÕELISELT hea!