Saturday, July 9, 2011

Kapsa- hakklihahautis

Tegin täna lihtsat sööki, aga panen sellegi siia üles, palju pilte ka juurde :D
Alates sellest ajast, kui tööl Moonika oma nippi jagas, mida ta hautise juures kasutab, olen ise ka alati sedasi teinud. Väga mõnus teine maitse on juures!

Vaja läheb:
  • kapsas
  • hakkliha
  • sool, pipar
  • suhkur/ mesi
  • äädikas
  • hapukoor
Hommikul tõin turult värske kapsa pea, hakkliha oli kodus olemas.
Hakkliha pannile praadima ja kapsas peenikeseks.


Kapsale lisasin natukene vett ja jätsin mõneks ajaks hauduma, 15-20 minutiks ehk. Seejärel katsin kapsa hakklihaga ning lasin veel mõnda aega podiseda. ära ei seganud, et liha maitsed saaks rahus alla kapsa peale valguda. Soola, pipart kah sekka.


Veidi enne valmimist lisasin veidi mett, äädikat ja hapukoort. Kõike vastavalt oma maitsemeelele, kuid liialdada ei maksa, siis jääb kõik just paras!
Veidike värsket tilli ka lisaks kui käepärast ja head isu! Mina söön seda niisama, ilma kartulita, kes aga peab vajalikuks viimast lisaks võtta, siis aga palun.