Maasika- kohupiimatort

Minu esimene tort valmis nii:

Biskviit:

• 4 muna
• 2 dl suhkurt
• 1 dl jahu
• 1 dl tärklist
• 1 tl küpsetuspulbrit 

Täidis:

• 600g kohupiimapastat
• 400ml vahukoort
• 1,5dl suhkrut
• 1,5dl vaniljekastme pulbrit (Ekströms)
• 2 banaani
• maasikaid

Kate:

• Maasikaid
• Ruf tordikate
• 250g teralist kohupiima
• 200ml vahukoort
• 0,75 dl suhkrut
• 1 dl vaniljekastme pulbrit

Küpsetasin 26cm läbimõõduga vormis 175 kraadi juures umbes 30 minutit. No, kuniks pealt kenasti kuldne.

Vahustasin vahukoore suhkruga, lisasin kohupiima ning vaniljekastme pulbrit, kuna see "tarretab" segu hästi ära ja ei ole muret, et täidis liiga vedel jääb.

Täitsa maha jahtunud biskviidi lõikasin kolmeks. Põhja immutasin piima-suhkru seguga, kuid järgmine kord jätan selle osa vahele, sest järgmiseks päevaks oli üleliigne piim kõik põhja liigagi ära niisutanud. Ei juhtunud küll midagi hullu, aga sellegi poolest, võib immutamata ka jätta selle.
Seejärel kandsin kihi täidis, millele ladusin viilutatud maasikaid. Siis läks teine kiht biskviiti, uuesti immutasin ning katsin kohupiima seguga ning nüüd omakorda viilutatud banaanidega.
Viimase biskviidikihi immutasin samuti ja katsin kohupiima-vahukoore seguga.

Jätsin pooleli olema tordi ööseks külmikusse "tõmbama".
Hommikul katsin maasika lõikudega, millele kandsin Rufi torditarretist ( võib täitsa ka olemata olla, aga kes teab, ehk hoidis maasikaid kenamana? ) ja ääristasin jämedamast kohupiimast tehtud seguga.

Ja nii lihtne see oligi! Maitses igaljuhul väga hästi, mahlane- magus ja värske! Kindlasti ei jäänud see mu viimaseks tordiks :)